Carlos Latre ejerció de maestro de ceremonias en una gala plagada de guiños a la historia y actuaciones musicales de la mano de profesionales del canto lírico Se dieron cita un nutrido grupo de clientes, proveedores y colaboradores venidos desde diferentes puntos del...
Ingredientes para 4 personas Para el cremoso de boniato: 3 boniatos medianos 60 gr agua Vichy Catalan 1 pizca de sal Para el huevo poché: 1 litro agua 4 huevos Para las setas: 20 gr aceite de oliva virgen extra 500 gr de setas frescas de temporada Pizca de sal 20 gr...
Ingredientes para 4 personas Para el pulpo 1 pulpo de 1 kg aprox 2 litros agua Vichy Catalan 2 hojas de laurel 4 granos de pimienta negra 1 diente de ajo con piel machacado Sal Para el aceite de pimentón 100 gr aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita pimentón...
‘Mens sana in corpore sano’. Ya lo decía Décimo Junio Juvenal, entre los siglos I y II d.C.. Y hoy, más que nunca, este fragmento de su poema sátiro romano cobra más fuerza que nunca. Porque en los tiempos que corren, es más importante que nunca mantener la mente...
Lo sabemos. Lo de no poder salir de casa no es el mejor plan, y menos ahora que llega la primavera. Pero ya que hay que hacerlo, que no cunda el pánico y aprovecha ese tiempo para hacer un montón de cosas pendientes (o planes nuevos). ¿Necesitas algunas ideas para no...
El "suquet" es una de las recetas marineras más típicas de la costa catalana. El "suquet de pescado" en principio era un plato sencillo y humilde, una receta de aprovechamiento elaborada con los productos marinos que los pescadores no podían vender por su escaso valor...
Productos de temporada y elaboraciones sencillas, aunque los resultados sean sublimes. Así es la cocina del chef David Heras, en el Hotel Balneari Vichy Catalan. Ahora puedes hacerlo en casa. Practica tú también su cocina termal. Cocina con Vichy Catalan. Ingredientes...
El 22 de marzo se celebra el Día Mundial del Agua y en Vichy Catalan nos sumamos a la celebración para recordar la importancia del líquido vital
Alcachofas rellenas, unareceta deliciosa, fácil y con Vichy Catalan entre sus ingredientes. Firmada por el chef del Hotel Balneari Vichy Catalan, David Heras. Ingredientes para 4 personas Para las alcachofas 12 alcachofas frescas 250 ml aceite de girasol 250 ml aceite...
Vichy Catalan Corporation ha presentado hoy en el Hotel La Posada del Patio de Málaga, dos bebidas funcionales: Dormi d´Or y Activa D´Or que amplían la gama Vichy d´Or, de venta en farmacias. Tras el éxito de la categoría de bebidas funcionales, cuya...
Con el cambio de temperaturas y la llegada de la primavera, llegan también las temidas alergias -o al menos, se manifiestan más contundentemente-. De hecho, esto sucede porque el sistema inmunológico se revoluciona, a la par que el aire que respiramos se llena ...
